Qışda əlimiz avtomatik olaraq bir fincan isti çaya uzanır, çünki bədən isinməlidir. Lakin istilik hissi yalnız temperaturdan deyil, həm də içkinin qan damarlarınıza və maddələr mübadilənizə necə təsir etməsindən asılıdır. Qışda bəzi çay növləri istədiyimiz nəticəni verməyə bilər.
Icxeberler.com Medicina.az-a istinadən xəbər verir ki, qışda yaşıl çay içmək elə də məsləhət deyil.
Bu çay dəridəki qan damarlarına təsir edən bir çox bioloji aktiv maddələri ehtiva edir. Nəticədə, onlar genişlənir, istilik ötürülməsi artır və bədən yığılmış istiliyi daha tez itirir. Buna görə də, bir fincan yaşıl çay içdikdən sonra, soyuq çöldə olsanız, soyuq hiss edə bilərsiniz. Buna görə də isti iqlimi olan ölkələrdə yaşıl çay ənənəvi olaraq təravətləndirmək üçün içilir: o, həqiqətən də bədənin soyumasına kömək edir. Lakin qışda bu mexanizm bizim xeyrimizə işləmir.
Qara çay fərqli davranır. Fermentasiya zamanı onun aktiv birləşmələri strukturunu dəyişir və içki dəridən istilik ötürülməsini kəskin şəkildə artırmağı dayandırır. Bunun əvəzinə, maddələr mübadiləsini və daxili istilik istehsalını yumşaq bir şəkildə stimullaşdırır.
Kofeinin əlavə təsiri var: termogenezi aktivləşdirir. Buna görə bir fincan qara çay sizi daxildən canlandırır və isindirər.
Digər vacib bir məqam var: çayın büzücü təsirindən məsul olan maddələr mədə astarını qıcıqlandıra bilər. Buna görə də, qışda acqarına deyil, yeməkdən sonra və ya heç olmasa kiçik bir qəlyanaltı ilə qara çay içmək ən yaxşısıdır.
Ən çox istiləşmə təsiri ənənəvi çaylar tərəfindən deyil, bitki mənşəli və ədviyyatlı dəmləmələr tərəfindən təmin edilir. Onların təsiri kofeindən deyil, reseptorlara və qan dövranına təsirindən qaynaqlanır.
Zəncəfil istiliyə həssaslığı aktivləşdirir və qan axınını artırır, ilk qurtumdan istilik hissi yaradır. Darçın periferik qan dövranını stimullaşdırır, qəfil istilik itkisi olmadan isinməyə kömək edir. Hil daha yumşaq, lakin daha uzunmüddətli təsirə malikdir - mikrosirkulyasiyanı yaxşılaşdırır və daxildən davamlı istilik hissi verir. Bu içkilər xüsusilə gəzintidən sonra, rütubətli havada və ya isti otaqda belə isinmək çətin olduqda, daxilən soyuqluq hiss etdiyiniz zaman yaxşıdır.
Qış çayı üçün təkcə dəmləmə deyil, həm də içkinin temperaturu vacibdir. Çox isti çay qan damarlarının qısamüddətli genişlənməsinə və istilik itkisinə səbəb ola bilər, orta dərəcədə isti çay isə daha təsirli olur.
Çayınızı içdiyiniz kombinasiya da faydalıdır: isti yemək istiləşmə təsirini artırır, şirniyyat isə əksinə, istiliyin qəfil artmasına və azalmasına səbəb ola bilər.