Kardioloq Pavliçenko ürək üçün təhlükəsiz ət miqdarını açıqlayıb.
Axar.az Medicina.az-a istinadən xəbər verir ki, həkim emal olunmuş əti pəhrizdən çıxarmağı və yalnız müəyyən miqdarda qırmızı ət yeməyi məsləhət görür.
"Qırmızı ətdə doymuş yağ turşuları var. Onların həddindən artıq miqdarı qanda “pis” aşağı sıxlıqlı xolesterol səviyyəsini artırır ki, bu da qan damarlarının divarlarında aterosklerotik lövhələrin əmələ gəlməsinə səbəb olur, normal qan dövranına mane olur və ürək tutmalarına və insultlara səbəb olur", - deyə Pavliçenko bildirib.
Həkim həmçinin bildirib ki, ürək-damar xəstəlikləri bədəndə iltihabi reaksiyaları aktivləşdirən maddə olan trimetilamin oksidinin (TMAO) yüksək səviyyəsi səbəbindən yarana bilər.
TMAO əmələ gətirən komponentlər müxtəlif ət və ət məhsularında, xüsusən də mal əti, quzu və donuz ətində olur.
Pavliçenko emal olunmuş ətləri və kolbasaları ürəyə təsir baxımından ən təhlükəli hesab etdi. Bu məhsullar qan damarlarını daraldır və mayenin tutulmasına səbəb olan, qan axınına mane olan və qan damarlarına və ürəyə yükü artıran duzla zəngindir.
"Ürəyi qorumaq üçün emal olunmuş əti pəhrizinizdən tamamilə çıxarmaq və daha yağsız qırmızı ət növlərini seçmək məsləhətdir", - deyə kardioloq qeyd edib.
Ürək üçün sağlam olan ət miqdarının həftədə 350-500 qram olduğunu bildirib.