Beyində siqnal ötürülməsini ləngidən qidalar əhval pozğunluqlarına səbəb ola bilər. Belə qidaların təsir göstərməsi həftələrlə çəkir.
Axar.az Medicina.az-a istinadən xəbər verir ki, beyin hüceyrəsi sensorlarının məlumatı necə qəbul edib ötürdüyünü öyrənərək alimlər GPR158 reseptor geninin stressdən qaynaqlanan depressiya ilə əlaqəli olduğunu aşkar ediblər.
Məsələn, GPR158 çatışmazlığı olan siçanlar xroniki stressə olduqca davamlı idilər.
GPR158 qlisinlə "mükəmməl" cütləşən bir amin turşusu reseptorudur. Üstəlik, siqnal molekulu hüceyrələrdə aktivator deyil, qlisinə bağlandıqda inhibitor idi.
Adətən, G zülalı ilə əlaqəli reseptorlar kimi tanınan GPR158 kimi reseptorlar G zülallarına bağlanır. Bu reseptor RGS zülalına bağlıdır və bu da əks aktivləşmə təsirinə malikdir.
"Qlisinlə zəngin qidalara qırmızı ət və süd məhsulları daxildir, buna görə də hamburger və dondurma beyin siqnalını yavaşlatdıqda pis əhval-ruhiyyəyə səbəb ola bilər. Sağlam qidalanma zehni sağlamlığınızı qorumağa kömək edə bilər. Əsas məsləhətlərdən biri müntəzəm yemək yeməkdir ki, bu da beyninizin ən yaxşı şəkildə işləməsinə kömək edə bilər", - deyə diyetoloq İqor Strokov bildirib.
Digər orqanlardan fərqli olaraq, beyniniz əsas yanacaq kimi daimi qlükoza tədarükünə güvənir. Bu, əsasən nişastalı karbohidratlardan gəlir. Əhvalınızı qorumaq üçün az və tez-tez yeməyə çalışın.